新しいバイト先の人間模様

・喫茶赤い鳥でバイトをはじめております。

なにしろ慣れないもので、全貌すら把握しておりません。

昨日のＢさんの説明ではゆったりだったのですが、翌日出勤してみると……

朝は７時半からなので、７時には到着。

すると、すでに店内でゴソゴソ、Ｂママかなと思いきや、別の中年主婦が清掃中でね。

あれ？　昨日そんな話なかったけど……

わからんので、「おはようございます」

一日が朝早くから長いので、掃除やちょっとした雑用は近所の主婦の方に頼んでいるそうです。

Ｂママが、昨日言わなかったっけ？

聞いてませんけどねえ。

・まあ、それはそれとして、モーニングセットやドリンクの準備やらで、

あっという間に開店時間となりました。

すると、先ほどの主婦はいつの間にやら姿を消しておりましてね。

あれ、いつの間にか奥の椅子でモーニング食べている。

私に、ホット一つお願い！

これ、時給代わりだそうです。

・通勤風情の若者や中年のおじさんが一気に入店、男女半々か……総勢１０名ばかり。

お決まりなのかパンは片っ端から焼け、ゆで卵添え、心ばかりのサラダ、

ほぼホットコーヒー、一名アイスコーヒーがすぐに出る。

やはり馴染みなのです。

１５分も経てば、出て行っちゃいました。

それから入れ替わり立ち替わりでね、昨日はこんなに繁盛してなかったんだけど、

でも考えてみれば昨日は休日だった関係かな。

９時前になると、客は一気にいなくなりました。

始業時間が迫ってるのでしょうねえ。。

それから、近所の爺婆や商店街の人々……

・これも、１０時半頃までにはほぼいなくなってしまう。

洗い物がやたら増えているなあ、そう思い奥を除くと、朝居た主婦とは別のおばさんがものすごい勢いで洗浄器に入れ食器洗浄中。

あの人誰ですかと、Ｂママに尋ねると、あれ？　昨日言わなかったっけ？

洗いは洗い専用の方のようです。

ランチ食べて帰るらしい。

Ｂママはすでにランチの準備に取りかかっていましてね。

昼間は曜日ごとに決まっている日替わり定食のみで、それ以外は注文は取らないとかでね。

なので、非常に効率的です。

その分、余計なこと考えないので、値段も安く設定。

１１時からはランチタイム。

すると、これも一気に客がやってきましてね。

怒濤のように定食を運ぶわけ！

基本ご飯のおかわりはできるようです。

そのような方は、自分で入れるようです。

これも次から次にはけていき、食器は流れるように食器洗浄専門おばさんが処理していく。

・１４時でランチは終わり。

私も食べましたが、ソコソコいけます。　うまい！

その後、ゆったりコーヒーを飲み思いにふける人や、昼食べ損なった人がカレーライス食べたり、

で、ラストオーダー１６時半、１７時閉店。

後片付けは、別の方がやっておりました。

これも、あれ？　まだ話してなかった？

てな調子です。

しかし、相当繁盛しているとも言えるし、これを数名のパート使っいこなしやっている。

けっこうすごい人のようですねえ。

新たな発見ですが、まだまだそこ全体は見えていません。