パン屋のバイトの現状と今後

・元同僚の失踪などあり、身辺何かと気を揉んだりしつつ……

でも、日々流れていきます。

平日はパン屋でバイト、しかし……これも日々刻々状況が変化

つまりですねえ、以前から申し上げているように店主夫妻が高齢化し、

健康面で何かと不安なのです。

・奥さんは腰の調子が悪く、なかなか店に一日いるのも難しくなってきました。

店主も体調面に不安が多く、私どもに店を継いでくれないかと……

これも以前から話しています。

そして、当座の解決策として、パン作りに興味のある妻が不測の事態に備え、

店主のパン作りを継承するという流れです。

今後の状況次第では私たちが店を受け継ぐという選択肢もあるのですがね。

私は、依然としてパン屋のフロアでコーヒーコーナーをやっています。

職人的なことにはまったく向かない私ですので、妻の手助けにもなりそうにありませんが、

カフェのオーナーとして働いています。

これもささやかな多角経営によるリスク分散と言えなくもありません。

妻はそこそこパン作りを熟しはじめています。

そして、そろそろ今後のことどうするかという段階に……